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现在创业者开烤鸭店为什么不赚钱?分析项目前景给你答案

之前家楼下有家烤鸭店,感觉经营的挺不错的,不仅有外卖线下也有很多人排队买,但是过完年后就没有开了,后来打听才知道,虽然生意好但是都没赚多少钱。今天就来和大家探讨一下现在创业者开烤鸭店为什么不赚钱?分析项目前景给你答案。

一、店租

一家店它可能一直客源都很稳定,但是还开不长久,那跟店租也是有一定关系的。那我们就来说说现在创业者开烤鸭店为什么不赚钱?因为烤鸭店需要的店面是比较大的,一家烤鸭店是肯定要有烤鸭制作台、烤鸭切片台等等,这些都是一定的位置的,所以说一个烤鸭店最少也要30平方以上,而且烤鸭店基本上不是开在商场里就是开在人流量比较多的学生街或者是学校附近,店租也是肯定高的,一般烤鸭店店租都实在三万元以上,但是一个月可能都赚不到三万元吧!

二、烤鸭制作成本高

烤鸭的成本高也是烤鸭店为什么开不长久的其中一个原因。一直鸭子的进货价格在三十到五十左右,然后还要进行一系列的熏烤制作之后才有一只烤鸭,不仅需要时间还要投入很多钱,比如说好的烤炉,烤炉的清洗,以及烤鸭保温箱,这些都是要花费不少钱的。一个人肯定是没有办法独立完成的,肯定是还需要招一些员工,员工就要支出工资,所以说烤鸭制作成本太高了,如果没有很多资金支撑的话很难一直开着。而且大部分烤鸭店都会提供面皮和蘸酱以及黄瓜等配菜,这些也是需要一些成本的,但是不多,主要还是烤鸭自身的成本会高一些。

三、烤鸭售价贵

我们去烤鸭店吃烤鸭半只鸭都要五十左右,很多顾客基本上只有过年过节才会买一次。对于烤鸭的价格,占在消费者角度来看可能是有些贵的,但是从商家的角度来看,算上鸭子的制作工序和成本卖五十块钱左右可以说是很良心了。所以说这就是烤鸭店为什么开不长久的其中一个原因。烤鸭的价格也决定了购买的人多还是少,买一整只要就要一百块钱,普通家庭一般一顿饭支出只会在十几块钱,所以说复购频率会相对低一些,价格占绝大多数,还有就是烤鸭吃多了也比较腻和上火也是其中一个原因。

以上这3点就很好的解释了现在创业者开烤鸭店不赚钱的原因。如果大家创业想开烤鸭店的话一定要先看看这篇文章!